2015年12月31日

【馬六甲】記憶裡的味道 - 娘惹糕點



由外地朋友向我介绍自己家乡的美食,啊!!! 我太丢脸了啦!他问我这个地方在哪里?好吃吗?新加坡节目都有介绍呢!我说我不知道有这样一家店噢!我去找找看好了,咦,这就是每次去市区都会走的一条路啊!很有那种远在天边近在眼前的感觉:Baba Charlie Nyonya Cake
一直以来我们就是偶尔去个巴刹,旁边有卖糕点就买来吃,都蛮不错的,所以不会特地去店里买。
这次圣诞假期回家,就想一定要去…… 


Baba Charlie店(其实是住家)在一条小巷子里,车子虽然也能开进去,里面居然还有特别一个Baba Chalie停车场;但我们停在对面路边,停车时只有我们一辆,要离开时旁边全部停满了车,而且新加坡车子不少哦!

终于到了,好热闹哦!好多人,我们要稍微大胆地挤进去


一进去就看到好多人,中间放着一张大桌子,旁边都围满了人,一时不知从哪里看起。桌子右边摆了一些糕点,左边则有人在准备椰浆饭

刚好木薯糕新鲜出炉,这里的木薯糕特别好吃

在桌子的右边看到人龙,原来都是排队买ondeh-ondeh的,ondeh-ondeh是我的最爱,好久没吃了,记得在某个地方吃过只用普通黄糖做的,一点都不好吃。一边排队,一边可以选择排放在桌子右边的糕点,有木薯糕、椰浆饭等。

排队到接近领取ondeh-ondeh时,小妹妹说要拿号码牌,可是我们都已经从后面慢慢排到前面了,可是为什么还要拿号码牌呢?那有什么意义?也许他们是想记录一天共有多少人来买吧!

Ondeh-ondeh是现做现卖的哦!一人在旁边搓糯米放椰糖,然后放进大锅里煮熟,另一人则把糯米糍捞上来,放在铺满椰丝的大盘,双手轻轻摇晃让所有的糯米粒粒都沾到椰丝,再一个个放进小盒子里,一盒RM5.00

也看到几个人在做kuih dadar



外面算是开放厨房,而走进一间小房间,里面都是色彩鲜艳的各式糕点,忍不住“哇”了一声,太激动了,因为这些都是再熟悉不过的糕点,重点是很久没吃了……有红龟糕、kuih kochi、九层糕、虾米卷,真是眼花缭乱!


我们6个人买了这一些,大概RM60,把糕点当午餐,主餐还是椰浆饭和黄姜饭啦!


椰浆饭RM4.50

爆浆ondeh-ondeh

记得小时候妈妈每次去巴刹买菜,都会带回来一小包用透明胶袋装着的3粒ondeh-ondeh,我跟姐姐妹妹一人一包,我每次都有不同的吃法,一粒直接放进嘴里,咬爆让糖浆直接喷满整个嘴;要不然就是只咬一小洞,吸着椰糖浆,然后才慢慢嚼着带有淡淡班兰香的糯米糍。

一直以来吃着这些美味的糕点,却不知道糕点名称,这次从Baba Charlie附送的日历,才知道这些各式各样的名字。

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现做现卖的Ondeh-ondeh和Kuih Dadar !!! ( 视频 )




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