【芙蓉】姨婆老鼠粉

通常从马六甲北上最好的停顿点是在芙蓉，在高速公路休息站也好，或转个弯进去芙蓉市中心找吃。芙蓉烧包最出名，烧蟹也是，这次去了『姨婆老鼠粉』，在一家烧包店『Siew Pow Master』的对面。

『姨婆老鼠粉』总店在芙蓉，另外有3家分行在Petaling Jaya，Puchong Jaya和Sri Petaling。

单单粉、面就有好几种选择：老鼠粉、黄面、米粉、河粉，也可以参不同的粉、面成一碗，河粉&米粉、老鼠粉&黄面、米粉&黄面、河粉&黄面、老鼠粉&米粉、老鼠粉&河粉。

☝ 猪杂老鼠粉（汤） ☟ 姨婆老鼠粉（干）

我叫了☟“姨婆老鼠粉”，干的，小的，RM5.20 。记得一直以来吃的老鼠粉是短的，两尾端尖细，像老鼠尾巴一样，小时候不是很敢吃，而这家的老鼠粉就像粗米粉一样。一碗老鼠粉，几片叉烧，肉碎，撒上一些葱花，淋上一些酱汁，就很美味了。值得一提的是 - 肉碎，如果处理的不好，通常肉碎放下水煮时会变成一团 - 肉碎团。这里的肉碎，是真的碎碎的，用筷子把面条捞汁均匀，顺便把肉碎混在面条里。

点干的老鼠粉，会送上一碗清汤。喝第一口汤时，觉得汤有点辣，比一点多一些的辣，因为放了胡椒；谁知去试喝阿莉点的猪杂老鼠粉的汤时，才觉得那叫有过之而无不及。面汤的汤，不知放了多少的胡椒，满满浓浓的胡椒味，一口一口简直像在吃胡椒，太辣了，只有胡椒味，就算有其他甜味香味什么味都尝不出来了。