自從買了麵包機

把~不好吃的变成好吃的，把~连阿嬤都不要吃的变成现在人人都赞的，难道就用一根魔法棒？自从怂恿妈妈买了一架面包机后，现在天天都吃自己做的面包，主要也是因为爸爸有糖尿病，不好一直吃外面卖的面包，唯有相信自己做的最健康。刚买的时候，妈妈做过几次面包。我每个月从新加坡回来，都看到面包机被一块布盖着，默默地躺在一个角落，看样子被冷落了，而现在它就在饭锅和果汁机旁边，就像天天都要煮饭一样，面包机隔三差五也会被启动。

妈妈是全职家庭主妇，除了煮饭打扫之外，其他时间就看facebook啊！上网啊！偶尔还会教我“你去找youtube就有了！”（吓！）难道这叫青出于蓝？

这是好事，我们也就有新的又好吃的食物可以吃了！先来记录妈妈“传授”下来的面包制作方法好了，其实也是看网上教学学来的，所以也只知道方法，至于为什么要那么做，嗯。。。知道的就告诉我吧！让我也学习新东西，谢啦！

1. 倒入2杯半的高筋面粉
2. 分别加入1舀的盐和1舀的酵母粉在面粉堆的两边
3. 加入适量的糖（放2舀左右）
4. 把1粒鸡蛋倒入量杯里，加入水到1/2的位置，一起倒入面粉里
5. 让面包机帮忙搅拌
6. 待面粉搅成团时，加入适量的面包油，继续搅拌
7. 15分钟后，把面粉团取出
8. 在桌上撒点面粉，用手搓面团，再拿起面团抛下几次
9. 把面团由上往下弄成圆状，放着让面团发酵1小时
10. 把大面团打扁，搓成长条，切成2或3小团，再发酵个20分钟

11. 用棒子把面团搓扁，主要把面团里的空气弄出来

12. 卷起来，放进面包机里

13. 等待发酵1小时

14. 用面包机烘半小时 (如用烘炉180℃ 烘20分钟)

买面包机时附送的量器皿，酵母和盐用小的，油、糖、奶粉用大的

加入这些：酵母+盐+糖+蛋+水 后，开始搅拌

面团刚形成时，就可以加入面包油了

一共搅拌15分钟

搓向同一个方向

搓好后，放着发酵1小时

1小时后，再次把面团分成小团

把空气挤出来

将3个面团放美美在面包机里

“很丑...可是很好吃哦！”