由外地朋友向我介绍自己家乡的美食，啊!!! 我太丢脸了啦！他问我这个地方在哪里？好吃吗？新加坡节目都有介绍呢！我说我不知道有这样一家店噢！我去找找看好了，咦，这就是每次去市区都会走的一条路啊！很有那种远在天边近在眼前的感觉：Baba Charlie Nyonya Cake！
一直以来我们就是偶尔去个巴刹，旁边有卖糕点就买来吃，都蛮不错的，所以不会特地去店里买。
这次圣诞假期回家，就想一定要去……
Baba Charlie店（其实是住家）在一条小巷子里，车子虽然也能开进去，里面居然还有特别一个Baba Chalie停车场；但我们停在对面路边，停车时只有我们一辆，要离开时旁边全部停满了车，而且新加坡车子不少哦！
终于到了，好热闹哦！好多人，我们要稍微大胆地挤进去
一进去就看到好多人，中间放着一张大桌子，旁边都围满了人，一时不知从哪里看起。桌子右边摆了一些糕点，左边则有人在准备椰浆饭
刚好木薯糕新鲜出炉，这里的木薯糕特别好吃
在桌子的右边看到人龙，原来都是排队买ondeh-ondeh的，ondeh-ondeh是我的最爱，好久没吃了，记得在某个地方吃过只用普通黄糖做的，一点都不好吃。一边排队，一边可以选择排放在桌子右边的糕点，有木薯糕、椰浆饭等。
排队到接近领取ondeh-ondeh时，小妹妹说要拿号码牌，可是我们都已经从后面慢慢排到前面了，可是为什么还要拿号码牌呢？那有什么意义？也许他们是想记录一天共有多少人来买吧！
Ondeh-ondeh是现做现卖的哦！一人在旁边搓糯米放椰糖，然后放进大锅里煮熟，另一人则把糯米糍捞上来，放在铺满椰丝的大盘，双手轻轻摇晃让所有的糯米粒粒都沾到椰丝，再一个个放进小盒子里，一盒RM5.00
也看到几个人在做kuih dadar
外面算是开放厨房，而走进一间小房间，里面都是色彩鲜艳的各式糕点，忍不住“哇”了一声，太激动了，因为这些都是再熟悉不过的糕点，重点是很久没吃了……有红龟糕、kuih kochi、九层糕、虾米卷，真是眼花缭乱！
我们6个人买了这一些，大概RM60，把糕点当午餐，主餐还是椰浆饭和黄姜饭啦！
椰浆饭RM4.50
爆浆ondeh-ondeh
记得小时候妈妈每次去巴刹买菜，都会带回来一小包用透明胶袋装着的3粒ondeh-ondeh，我跟姐姐妹妹一人一包，我每次都有不同的吃法，一粒直接放进嘴里，咬爆让糖浆直接喷满整个嘴；要不然就是只咬一小洞，吸着椰糖浆，然后才慢慢嚼着带有淡淡班兰香的糯米糍。
一直以来吃着这些美味的糕点，却不知道糕点名称，这次从Baba Charlie附送的日历，才知道这些各式各样的名字。
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
现做现卖的Ondeh-ondeh和Kuih Dadar !!! ( 视频 )
延伸阅读：
沒有留言:
張貼留言