燕子，飛躍彩虹

2017年3月26日

【河內】烤肉米粉湯 Bún chả hàng mành - Đắc Kim

在越南吃的第一餐就是Bún chả，說的是感覺？還是味道？就是念念不忘。在越南之旅的最後第2天，雖然想起了第一天吃的Bún chả，但嘴上沒說，回國時，阿莉提起了Bún chả，原來我們都想念這個味道。

店在市裡，想當然房子是瘦瘦的，底層好像也就是2張桌子，和幾位阿姨在弄著食物。我們穿過窄窄的樓梯上2樓，還有3樓，不知最高幾樓。當我們吃飽要下樓時，樓梯已站了一些個老外，樓梯已夠窄的了，加上台階也很小，我們只好小心翼翼地下著樓梯。

越南人瘦瘦的，椅子矮矮的，準備食物也在地上，做好的春卷就這樣擺在店外（下圖）

2樓的空間一眼望到底，5、6張長桌，很多張椅子和食客們，整個2樓滿了。坐下來時，8個人肩碰肩坐著，旁邊已坐了一對客人。他們的菜和我們的菜，生菜、各種香草、米粉、炸春卷、醬汁，擺滿了整張桌子，當一碗碗的湯盛上來時，桌子勉強放得下。

每人一碗醬汁湯，湯里已有烤肉碎圓和豬肉，把要吃的米粉放進湯里，撈起湯汁一起吃，酸酸甜甜，很開胃。再加點蒜米和辣椒更好吃！別看一碗小小的，豬肉丸和片也有好幾塊，而且不是小塊的，整碗看似滿滿的了，可是米粉一點一點依然能塞得進碗裡。

2017年3月25日

【寧平】小記

從河內開車來寧平要4小時這樣，加上半路休息的時間和一路上不平坦的小路，偶爾塞一下車，抵達寧平剛好午餐時間。離開首都河內，道路也越加苗條，河內與寧平之間的道路，也就2輛車一來一往的寬度，兩旁的稻田房子就在車旁經過。羅厘來來往往運送煤炭或其他的貨品，塵土飛揚，空氣顯得不那麼好。

有趣的是，一片片的稻田中，不難看到一個個的墓碑，大小不一，大的好像紀念碑一樣高，有些4、5個散落田間，有些一堆超過10個，或是一個大家族的祖先。這些都是在火化普及之前的，除非得到後代的同意，否則其他人都不能擅自拆除。全部的祖先都在這，或風水極好，反正就在那了，也就不拆了。

寧平是一個小地方，一條主街，酒店，餐廳和賣包包的店。不知道為什麼，就是特別多賣包包，在越南常會看到很多家賣同樣貨品的店聚在一起，買絲綢就一條街這樣，賣“The North Face”外套就連著好幾家對面家也都是；賣包包就連著每一家都賣包包，而且還要是同款也許還是同工廠。寧平賣包真的很便宜，那種小化妝包，放在出門帶的包包裡的，賣6個RM10，一個兩塊錢不到，真的很難想像他們怎麼賺錢，利潤太少了。

在寧平，有別于其他地方，這次我們騎腳車看景點。先去坐舢板，當地人用腳劃的小船，看起來很輕鬆，腳在劃，手就在玩手機。你看他們也許習以為常，但畢竟以勞力賺錢，連續劃個1小時半，間中根本沒停過。上岸時給個小費，自己卻嫌給得有點少。

寧平小地方，除了主街較多車，當我們騎離鎮上后，漸漸旁邊都是居民居住的小屋子，另一邊是小河，騎過小橋，接著一片嫩綠色的稻田，慢慢出現，稻田的盡頭，是一座座喀斯特石灰岩山頭，仿佛身處在與世隔絕的山谷中。美景當前，怎麼看怎麼都不夠，細雨落下，起了微微的薄霧，不遠處的山變得朦朧起來，只有眼前的綠依然那麼清晰。

“2017年的電影Kong: Skull Island 【金剛：骷髏島】是在寧平省的Trang An長安自然景區、Tam Coc三古、Bich Dong碧寺洞、Van Long等地拍攝......風化的岩石和獨特的造型是拍攝的最佳場景......碧寺洞還被稱為全越南第二漂亮的石窟......”

寧平：碧寺洞

在主街上騎腳車，雖然不時有車子巴士經過，但只要小心一點，車子自然會找路過。騎在沒人的街上，看看稻田，看看路邊的小屋，還有在吃草的牛兒。這是多麼淳樸的鄉村生活......

2017年3月7日

【吉隆坡】Cheese到底！韩式『春川炒雞』 Omaya 마약치킨

最近韩国流行起加入芝士到辣炒鸡里去，年轻人最爱！

起初是被朋友的照片↑从天花板的梁柱吊下一支长长的肉串所吸引，但最后没点这份，现在看到照片还是会很想吃。

我们去Mont Kiara的分店，店门口挂着长长的肉串，可是我并没留意到。Mun的头一直弄到肉串，可是却不被Ling提醒，因为Ling以为那支肉串是假的，是个摆设品，好“仿真”的一个摆设品啊！哈哈！

餐厅走工业路线

↓服务生提着工具箱走来，打开工具箱里面是小菜泡菜，很特别很可爱的概念

图片摘自《孤傲的王子 sQuall's cuisine》部落格

我们4个女生点了3份，就是心大胃小，看着餐单个个都好吃想吃，结果最后吃不完，剩下一点点，有点浪费哦！

↑辛普森汤锅，中间army stew部队锅，外圈辣炒鸡肉和年糕，还有C-H-E-E-S-E-!!!等cheese融化了后，拿鸡肉块拉着cheese一起吃，好吃！吃完后，服务员就会放入米饭泡菜一起炒，最后中间加入cheese，变成cheese炒饭啦！

cheese加热融化时要赶快吃，要不然不过一会儿就凝结，这样就不好拉着吃了。

本来以为这一锅只是烤肉锅，送上来时居然是2in1烤肉火锅。这一份量不少，别看小小的，给的肉蛮多的，菜也多。吃到最后时，吃下去的每一口金针菇和冬粉都味道十足，所有的汤汁和烤肉流下去的肉汁满满的在菜里面。

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Omaya麻藥瘋雞 - 台灣臉書

“春川炒雞、起司年糕鍋、部隊鍋、銅盤燒肉、韓國烤肉、韓式拌飯、海鮮煎餅、棉花糖氣泡飲料、水果生啤酒。”

Omaya Malaysia - Facebook

“Omaya,麻药疯鸡,正式登入马来西亚以韩国韩国时尚美食餐厅为主轴，针对不同的顾客推出：李光洙爱情锅、1200mm串烧烤肉、洪荒之力彩虹冰、芝士年糕锅、部队锅、铜盘烧肉、韩式芝士炸鸡、海鲜煎饼、棉花糖气泡饮料、韩国啤酒！”

部落客 - 《孤傲的王子 sQuall's cuisine》有很详细的介绍哦！

2017年3月6日

【馬六甲】峇峇查理 Baba Charlie 娘惹餐廳

馬六甲的娘惹餐廳不多，但也有好幾家，幾家在Melaka Raya，雞場街有幾家；先認識峇峇查理糕點店，再來是他家的餐廳。餐廳就在糕點店附近，地點很好，容易停放車輛。店外的裝潢已很吸引人，顏色鮮豔又有特色。餐廳內的氣氛好，很舒服，很有娘惹的風格，牆上的色彩是因為放有馬六甲河的壁畫和古蹟。店裡一半是餐廳，另一半是售賣娘惹糕點和一些土產。娘惹餐對我們來說就像住家菜，幾乎都是家裡媽媽會煮的菜色，所以就不多說了，只因吃的是一種鄉愁，以後會很懷念的味道。

5個人點了3樣菜，一上菜覺得好大一盤，吃著吃著覺得剛剛好，因為我們都是大吃之人。

↑Cincalok煎蛋 ↙Pongteh豆醬燜肉 ↘Chap Chye娘惹雜菜

飯後甜點當然少不了↖cendol，也多點了↓taibak。我個人覺得峇峇查理的糕點很不錯，所以對他家的cendol抱有很大的希望，結果是有點小失望。总覺得少了點什麼...🤔有一個較突出的味道，但也就只有那一個味道 - 椰漿味；缺少了椰糖的香味；配料里的紅豆吃下去苦苦的。只能說人人口味不一樣，就有人連吃了兩碗，怎麼說？

Taibak也是其中一種娘惹甜品。很簡單，糖漿冰沙，一條條類似cendol的粉條，略粗，長度形狀不一致，各種顏色，藍、紅、白...很適合炎炎烈日下吃。

五顏六色的娘惹糕點，並不是全部都知道名字呢！就只知道吃而已（暈～）

↖Ondeh-ondeh my all time favourite，想吃新鮮出爐的就直接去他家的糕點店吧！才剛煮好熱呼呼的最好吃！↗這次沒有嘗試到娘惹粽，下次再來吃好了

除了糕點，也有賣一些紀念品

相關文章：

【馬六甲】記憶裡的味道 - 娘惹糕點

2017年3月3日

【馬六甲】晚上去吃 Siham 噜！『福進茶餐室』

久久...久久...才吃那么一次，好吃，但更多的是大家聚坐在一起，“埋头苦吃”的感觉，一叉一口停不下来的那种感觉！坐在矮凳上，一排长长的矮桌，桌子隔不远就被挖一个圈圈，够放一个小桶的圆洞；如果不知道哪一家店卖什么食物，只要一看到这样的景象，就知道有siham可吃了！我们叫血蚶作“Siham”，“siham” “siham”地这样叫！

通常siham、啦啦一起点，鱿鱼蕹菜少不了，otak-otak还嫌少，再加五香豆支一级棒！

用热水烫熟了的siham，用小叉子插着蚶肉，蘸点酱料，喜欢吃的人几乎都大爱！酱汁酸酸辣辣，加了点花生和泰式辣椒，就是要吃这一味！吃siham就要肥美大只，才吃得过瘾。

有些店家的siham小小只，用水烫过后更缩小了，小小干干，根本吃不到！

啦啦也很好吃，很鲜甜

我喜欢这里的烧豆支，一口下去马上能吃到碳焦味，好香啊！

我不是otak-otak迷，但我姐是！连她说好吃，那就是好吃；连我不是吃货的人，也说好吃。那真的好吃吗？我们觉得好吃！！！一、otak-otak肉厚；二、不会烧得太干，里面的otak肉有水分；三、烧焦程度刚刚好；四、不会太辣，所以不会辣得连otak本身的香味都盖过了。

第四点是我自己觉得的啦！因为不是太会吃辣，哈哈！

通常店家都会准备小桶给丢壳，整理桌子起来就很方便，而且吃的时候也感觉比较干净

2017年2月28日

沿海城市3天2夜微旅行 - 九嶼島 -> 安順 -> 適耕莊 -> 瓜拉雪蘭莪

上星期去的〖萤火虫一日游〗，让我想起了2年前的自驾3天2夜微旅行。当时才刚从纽西兰回来，看多了纽西兰的高山湖泊，回来来后幸好没有审美疲劳，只因自已也是个爱好大自然的人，从旅游路线或向往的旅行地点更能了解自己的喜好。知道本地有蓝眼泪，没想多就决定了，跟 9islandagency 订了配套，把一天半时间腾出来给九屿岛，其他时间再慢慢找找附近还有哪些能去的地方。

在九屿岛基本上没什么事可做，原本有个浮浅活动的，因为风大浪大被取消了，就在岛上、躺在吊床上，放空......要不然就去撬生蚝......除了被安排好的午餐茶点晚餐时间外，其他都是自由时间。刚好当天有人在岛上求婚，大家就去助阵凑热闹。

晚上看到的蓝眼泪不多，不知是因为不够暗还是蓝眼泪数量不多，天空的星星也只在某暗处才看到。我们认识了来自槟城的一对情侣，4个人在天一黑就走到海边“找”蓝眼泪，往暗处走还是看不到。走着走着，忽然间看到小强走过的脚印有微微的蓝光，我马上惊叫，因为太开心了，然后小强提起他的脚，鞋底也有蓝光，那肯定是蓝眼泪了！不多，蓝眼泪只在一个个脚印处显现出来，或波浪一波一波打上来，才能看到一点点的蓝光。我们在东边的海边看到不多，走去西边看，那边也只是多一点点，没看到像照片上的一整片蓝光。

我不甘心，在凌晨4/5点起身，由于我们帐篷集中的地方灯光很亮，所以也看不到蓝眼泪。

<坐在帐篷里，望着大海>

在回程的船上，船与海浪是90°向着对岸直行的，当一波波的浪与船相会时，船头必是被浪抬起，随着浪起伏；如果是遇到大浪，整艘船被高高地抬起，腾空，接着重重地打在海面上，好像坐过山车一样，心脏就要从嘴里跳出来了。一路上下着雨，雨一直打进船里，我们坐在最前端，全身都被雨淋湿了，偶尔超级大的浪也打得特高，冲进船里，直对着我的脸打来，嗯，咸咸的。

全身湿透了，连内衣裤都湿了，只好在厕所直接冲掉身上的海水就算了，让自己干净一点就行了，整个人也舒服起来。

以一个丰盛的海鲜午餐（虾姑、小螃蟹、鸡肉、空心菜、啦啦）和一棵红色许愿树作为九屿岛之旅的结束。一次的旅行，就多认识一个人，不多，只要一个聊得来、有共同兴趣的朋友就够了。

这么大老远，驾这么久的车，只为了那2天1夜的九屿岛之旅，也不是说不划算，既然我们有的是时间，但如果往Bagan Datoh北上怡保太平，要花个2小时以上，所以就计划从Bagan Datoh往南 - 回家的路线。去安顺Teluk Intan虽然不是很顺路，但去那里只需半小时，就决定去了。安顺有斜塔，还有很多美食。出名的刘记猪肠粉晚上才营业，去到Abdullah Mastan Ghani Mi Rojak没开店，才想起是斋戒月，找个烧饼地点也兜兜转转，去到地图上显示的位置却没那家店，最后问了人才找到，以为搬家了，可是老板说一直以来都在那，Google地图不准确啊！最后总算吃到人家介绍的罗汉果水，最适合热天吃了。

第一天

1.00am 从马六甲出发
6.30am 巴眼拿督
7.30am 下双武隆吃早餐

8.00am 乘船
8.30am 抵达拉浪岛
12.10pm 午餐
2.40pm 茶点
6.20pm 晚餐

第二天

8.00am 早餐

10.00am 回程
11.00am 午餐 - 结束九屿岛之旅

下午 - 安顺 (斜塔，买香饼、豆沙饼，吃罗汉果)
晚上 - 抵达适耕庄

第三天
白天 - 适耕庄 - 海边，稻田，稻米制作工厂，芒果王，南天宫
晚上 - 瓜拉雪兰莪看萤火虫

9.00pm 回家

INFO ：
九屿岛 vs 霹雳下双武隆渔村 @9islandagency
https://www.facebook.com/9islandagency/
+60 12-221 1338

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延伸阅读：

【九嶼島】純屬個人娛樂,大家請勿模仿啊!

日記小旅沿著海岸走 [適耕莊 -> 瓜拉雪蘭莪]

【瓜拉雪蘭莪】一日遊：自然休閒區、煎蕊、螢火蟲

2017年2月25日

【瓜拉雪蘭莪】一日遊：自然休閒區、煎蕊、螢火蟲

瓜拉雪兰莪一日游，主角是萤火虫，是晚上的活动，所以其他一整天加入了一些附近的景点

Kuala Selangor Nature Park休闲大自然

Bukit Malawati登高望远

茶点吃Cendol Bakar和马来糕点

Pasir Penambang看日落

晚餐Laut Bagan港尾海鲜楼

Kampung Kuantan看萤火虫

Bukit Malawati有很多猴子，听说的，去到Nature Park外，看到很多猴子，还在疑惑到底我们抵达的地方是Nature Park还是Bukit Malawati，原来这两个就在同一个地区。真的，好多，猴子。一群，抱着小猴子的，爬树，过马路，抢吃人们给的食物。啊！我有恐惧感！

“Kuala Selangor Nature Park建立于1987年...整个园区大约800英亩...园区成为了一些动植物的栖息地...退化红树林后的再生林、雪兰莪海口、红树林、通向马六甲海峡的泥滩...25英亩的人造微咸水湖...”

人不多，我们买票进去后，没看到其他人，就只有我们4个，于是从地上拿起两根树枝，我和姐姐一人拿一根，以防万一，是我们想多了。经过一个桥后，看到路边的地图牌子，才觉得至少我们前进着，要不然不知道在哪个点，心里会很慌。左右分岔路，转向左边，原来前面有还有人，也就放心了，继续“说着别人的坏话”，我们这一趟走完的感想是，这里很适合说别人的坏话，因为这里没有人，总不能说着说着，被说的那个对象就从旁边的树林走出来吧？哈。哈。哈。

我们4个女生，赶紧加快脚步，希望跟上前面的人，可是停下来打蚊子（很多，很多，很多蚊子），抬头继续时他们就不见了。明明是直路，没有弯路，那他们去哪里了？再停一下，绑鞋带，转头去看我们走了多长的路，原来后面跟着一群狗，4-5只，不知道什么时候在我们后面的，幸好那些狗看到我们停下来，它们也停下来，不一会儿就掉头走开了，过后也没跟着我们。现在想起来觉得好险，幸好那些狗没有恶意，但不知道为什么跟着我们，我们4人，手上就只有两根细细的树枝，够打吗？

前面的老外登上瞭望台，我们没兴趣，走了几乎一半的走道，一只动物也没看到，就那几只狗而已。

唯一比较有看头的就是红树林，拍照有意境，可是干干的，没水，当然也不会有什么鸟类飞来了。看到螃蟹和娃娃鱼。

走了一圈，流了很多汗。

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门票：RM4 （成人）、RM1（学生、17岁以下）、RM2（乐龄）

开放时间：9am - 6pm

4个走道：

主要走道 - 550m - 15分钟

Pangolin走道 - 988m - 30分钟

Bund走道 - 1675m - 75分钟

Mangrove走道 - 1500m - 55分钟

这里除了一日走走休闲外，也有提供住宿，适合学生来这里举办活动露营等。

A-frame hut - RM30 per night

Chalet - RM60 per night

Hostel - RM175 per room per night

Dormitories - RM220 per night

来到外地特地来吃cendol bakar，可是马六甲就有一间啊！怎么没去吃呢？没时间是藉口！

有4家分行，马六甲就有2家了，Klebang Melaka，Alor Gajah（去Afamosa Free Port的半路），Kuala Selangor，Telok Kemang （波得申）。吃个cendol bakar也有drive-through，相信没有第二家了吧？！

我带着我的pokemon啊去啊去啊去旅行！

这里有好几个小档口，除了cendol之外，也卖一些马来糕点，我们虽然没吃糕点，但听旁边的人说很不错...

这里的cendol有好多选择：cendol，cendol VIP，cendol VVIP，cendol tapai，cendol pulut tapai，cendol durian，cendol durian pulut，当然价钱也不一样

我叫了普通的cendol（RM2.50），里面就只有cendol和冰，而cendol VIP只贵个5毛钱（RM3）,但就有红豆和玉蜀黍粒。我们在还没吃前，旁边的男生就说：“真的很好吃，相信我，真的很好吃，我吃过很多次了”，害我们好期待。也真的是很好吃，他没骗我们，但要说是最最最或很很很好吃，那倒没有，吃过其他一样好吃的。

看到有好几只“苍蝇”飞来飞去，那不是苍蝇，是小蜜蜂，难道连蜜蜂都闻到香甜味飞来吃了？