【新加坡】Da Paolo Ristorante 意大利美食

     

Da Paolo Ristorante 餐厅内灯光温和，让人感觉舒服，适合浪漫温馨的聚餐。 

Da Paolo Ristorante 坐落于Club Street Chinatown 牛车水 （80 Club Street, 069448 Singapore），最接近的地铁站是Tanjong Pagar 丹戎巴葛站，步行10-15 分钟抵达。

金黄色的Calamari 乌贼，滴上柠檬汁，再蘸上自制的番茄酱，酸酸甜甜，让人吃了停不下来。Calamari的外皮酥脆，里面的乌贼则有嚼劲。

无盐干酪Buffalo mozzarella, 番茄和罗勒basil 组成的Caprese 让我这个不爱吃乳酪的人也觉得不错。Mozzarella没有乳酪那种奶味，淡淡的，口感有如稍微硬的果冻，搭配番茄片一起吃，好吃！

Merluzzo Atlantico的鳕鱼肉片好厚，用刀子切下去时，一片片的鱼肉自然的分开来，蘸上龙虾汁，马上衬托出鱼的鲜甜。鱼皮煎得香脆，而鱼皮下层薄薄的胶原则保留原有的口感，一点腥味都没有。还有马铃薯泥，小番茄和芦笋，让这道主食锦上添花，完全满足了味蕾。

Tiramisu Da paolo 层层口感不同， Valrhona巧克力碎，奶油，mascarpone乳酪，海绵蛋糕浸过marsala红酒和咖啡，一口放进嘴里，顿时香醇的酒和咖啡从海绵蛋糕里渗出来，芳香四溢，留在齿缝，回味无穷。

用青苹果汁和柠檬汁淋在自制的薄饼上，再涂上香草雪糕，酸酸的Crespelle agli Agrumi是我吃过最好吃的Crepe。