2017年5月14日

【蔚山】在工業城市的一日遊

由于飞Ulsan的班机在9:20am,我在早上6点多就起床准备了,大约7点和里欧走到附近去吃鱼汤。当我进去时,不少人已在里面吃着了,他们都这么早起床上班吗?这是我们所谓的炸鱼汤,可是鱼有点像咸鱼,切成一条条1cm的宽度,另外再一碗饭,里欧把整晚饭都倒进汤里面,韩国人都喜欢把饭放进汤里面。鱼汤很好喝,是我没吃过的味道,很特别,而且汤是free flow的!虽然食物很好吃,可是在这一餐,我真是没怎么享受食物,重点是在猛吞饭,看看能不能把鱼骨一并给吞下去,看到鱼汤里的鱼,我吃得小心翼翼,深怕雪上加霜。[忘记在哪里了,好像是武橋洞明太魚湯(무교동 북어국집),如果再有机会到韩国首尔再去吃,试看是不是一样的味道。]


吃完后,里欧带我到书店的那个地铁站,这是我第一次在韩国坐地铁,这才发现跟新加坡不一样的地方。韩国都是地铁Subway,并没有空中捷运。不像新加坡的地下走道都很新,灯火通明;反观这里一大片的石灰墙,贴上广告,或大理石,想比之下,总觉得韩国地下走道很“铁”的感觉,周围都是钢的扶手,墙壁是小瓷砖,感觉有点陈旧,并不光亮,但还不至于昏暗,地铁站里还卖食物、化妆品,还有小摊位,所以并不空旷,很会利用空间。车厢里,车顶有点低;坐位上是可以摆放东西的钢架,我觉得这很好,反正头顶上就是有个空间,不如善加利用,让站着的乘客可以把重的包包等东西放在那儿,一是帮助乘客轻松的乘坐地铁,二是可以腾出点物体的空间,让更多人可以进车厢里,三是可以让乘客不用分心顾着身上的东西而摇摇晃晃产生意外,四是乘客在无“顾虑”下更能善加利用时间看报或看书等。

再来,韩国地铁里的座位都很窄,不知道是不是因为每个人都穿得臃肿以至于看起来都把位子坐满,还是座位真的比较小,我一坐下去,两个肩膀和手都动到旁边的人,坐着时身体还要稍微缩一点,要动动手都很不方便。在新加坡,车厢的连接处比较宽,乘客还可以站在上面,而韩国的地铁车厢的连接处很小,而且都有门关着,如果乘客要通去另一个车厢,就要开门过去。

大约40分钟后到了Gimpo Airport,Gimpo Airport是国内航班机场,不大、不新。到Korean Airline的counter去check in,韩国人都用machine check-in。在韩国可以看到很多这样的自动买票等功能机,不多人会去counter,况且没人在counter那值班。韩国老人家也许已经习惯搭地铁了,所以都会使用这种机器,很方便。


Refinery之旅,在大约2点就结束了。剩下的就是自由时间咯!有珍大致上的安排是鲸鱼博物馆、工业博物馆和Ulsan Grand Park。当天一直下着雨,很不方便。一路上,看到很多有关鲸鱼的牌子啊,图片啊,广告啊,等等。Ulsan是鲸鱼之乡,听说这里有好吃的鲸鱼sashimi,但是哪里好意思开口说想要尝试鲸鱼sashimi呢,而且我在怀疑真的有鲸鱼sashimi吗?捕杀鲸鱼还合法吗?难道在这里是合法的?那么容易捕捉到鲸鱼吗?

『长生浦鲸鱼博物馆』Ulsan Jang-saeng-po,馆外摆着一只大大只的灰鲸做招牌。是土鲸鱼吗?灰鲸的背上有着很多一小堆一小堆的泥沙,因为灰鲸会挖掘海底的沙土,把这些泥土吃进去,再把沙土从鲸须板过滤出来,把藏在沙土里的软壳类吃下当食物。我们一致认为这应该会是小朋友喜欢的地方,有动物,有珍说下次可以带她的孩子来,适合她的孩子。博物馆里挂着一只超大只的鲸鱼,馆里还有大大小小各种各样的鲸鱼骨头。如果想要了解鲸鱼的种类、身体构造、习性等等,这会是不错的地方,可是这些小孩应该看不懂吧,别怕,二楼有小孩子的乐园。除此之外,还有壁画,让人认识鲸鱼的器官和内脏,还有小海豚的标本、海豚从在妈妈肚子里到长大后的标本;也有最大鲸鱼(杀人鲸)的牙齿标本。


    


墙上挂满了相片,展示了早期的捕杀鲸鱼活动、船只还有血淋淋、被人宰割的鲸鱼,Ulsan人把鲸鱼当成Ulsan的代表,也许引以为傲,也许只是陈述历史。我觉得鲸鱼不适合作为Ulsan的代表词,难道让人想到Ulsan就想到鲸鱼,掠杀鲸鱼值得骄傲吗?

参观完鲸鱼博物馆后,外面还下着毛毛细雨,有珍也拿不定主意要去哪里,一直问我想去哪里,叫我决定要去哪里,我怎么知道,就说随便,通常别人问你意见时,就是希望得到答案,而不是“随便”这个答案,因为这样就等于把问题丢还给对方,让对方去想、去决定;不想让她为难,就说不如直接去工业博物馆,过后才让时间决定地点。大家同意后,就到对面便利商店买雨伞。


『蔚山博物馆』Industrial museum的外形很有时代感,馆内分成两个主题,历史文物馆和工业馆,入场免费。二楼有户外桌椅供人们坐下来喝茶休息,只可惜下雨令我们不能好好享受。我们先走进去文物馆,展示历史文物如陶器和书籍。我们没时间把两个馆都看完,于是就直接去工业馆,工业馆比较没那么沉闷。工业馆内有韩国第一代全韩国制造的汽车Pony;也叙述韩国工业发展如SK石油业,Hyundai汽车业,船业,等等;还有矿业,金币……



从出口走向左边,走着走着,终于到『韩国蔚山大公园』 Ulsan Grand Park / Ulsan Dae-gong-won了,入口处是一个人造石门。走进去,旁边有一小排的商店,可是全都不营业,因为是周日,还是因为下雨,所以参观或休闲人数不多呢?确实,只有小猫三两只,我们就是其中的几只。走去最靠近的园区巴士站,那儿有自动售票机,买了票,就坐着等巴士来。这里有一个人造的古代韩式亭子,没有水的小湖,空旷的地,光秃秃的树。等到大约4点,巴士终于来了,上了巴士,就开始游览公园了,有一个大婶跟我们一起上巴士,除此之外,就没别人了。巴士的椅子设计不好,两排面对面,前面的风景看不清,身后的风景要扭过头才看得到。




巴士一面走,心里就一直想好大,再走,真的很大,再走,公园很大。公园内有运动设施,篮球场,很适合跑步,骑脚踏车,散步,还有游泳池。以为坐园区巴士绕园一圈就回到目的地,原来只是从东门走到南门(还是南门走到东门?),就停下来了。那里,有迷你动物园和玫瑰园,动物园刚好在整修。

有珍人真的很好,她一直觉得没能让我好好地体验到Ulsan,一是因为下雨,二是觉得自己没安排好,本来想让我坐火车,可以有不同的体验,最后却没有;本来想在Ulsan用晚餐,结果最后却在机场吃;交通方面也是不甚理想,还要等巴士;可是说实在的,我真的没觉得有什么地方做得不好,这些的突发状况,让我更能有不一样的体验;唯一遗憾的是不能乘坐火车。


2017年5月12日

【馬六甲】你,愛不愛這一味?

我,爱!
“幸好她们3个都不挑食”,爸爸这样说。
从小在家,阿嫲煮什么,爸爸吃什么;妈妈煮什么,我们吃什么。爸妈爱吃,我们也跟着吃。爸爸不爱喝牛奶,我也不喜欢牛奶味!爸爸不爱吃西餐,我们直到中学时才吃到第一次的pizza,同学都吃过了。现在,我们带爸爸去哪里,他就去;吃什么,跟着吃。幸好爸爸接受度蛮高,就开始带爸妈到处去吃。

最近爸爸好像发现了这个小炒档口,连续两次回家都带我去吃。看得眼睛发亮,都是我爱吃的!

如果你也爱吃,这里绝对是一个很好的地方。食物味道好,食材新鲜,分量也够,吃得很满足。这一个是在美食中心的其中一个档口,除了这一档,我们最常吃的就是沙爹和烧鸡翅;还有很多其他美食等待我们慢慢去发掘!


老板的表情好可爱!


-- 姜葱腰子猪肝 --

-- 生肠粉肠炒黄梨 --


-- 胡椒猪肚汤 --

-- 鸭面加鸭胗 --

-- 大肠炒黄梨 --

-- 沙爹 --


玛琳新天地2


2017年5月8日

新加坡郵票系列〖消失的行業、從前的街景〗

由於想要偶爾寄信,或在特別日子寄個卡片給某人,在遙遠的國度,去郵政局買郵票,發現新加坡郵局有發行這個我蠻喜歡的系列郵票[The Vanishing Trades]和[Past Street Scenes],想要收集,就去郵局問。可原來已經推出好一陣子了,有些已賣完(在某些郵局),只好去別家問。去了兩家郵局但還是收集不齊全,就想上網看其他的郵局地點,哪知竟被我看到可以online買,這下太好了!好?原本只想要買這兩個系列,但發現2013和2014各有一系列,又看到其他特別的郵票系列,結果就,買....買...買...

Vanishing Trades 2013

由於〖消失的行業2013〗散票賣完了,所以就買下presentation pack,幸好不會太貴,收到時真的太開心了!一張張郵票排得美美的,卡上還有每一張郵票的簡介。


封套封面

封套背面記錄了郵票發行日期、郵票的價錢和大小、紙質、設計師等資料

Vanishing Trades 2014

這一張是我最喜歡的,為什麼?因為想不到我的興趣之一 -- 書法,幫人家寫春聯的行業已成了夕陽行業。試想想,現在每年新年,有多少人家會在門口貼上春聯,就算有,也都去百貨市場買個現成機器打印的布制金粉春聯,耐用好看又便宜,第二年還可以再重複使用。
 
Past Street Scenes:(上面4張)2013年
(下面2張)2014年

Traditional Board Games 2016

這些個遊戲也是滿滿的回憶,小時候每次想要把功課趕快做完,就是為了有空閒時間可以玩玩紙上遊戲 -- 飛機棋、五星棋、蛇棋、跳跳棋、Dam,當然有些是我和玩伴取的名字,那你們又把這些叫什麼呢?
啊!!!怎麼沒有大富翁?但我小時候是玩大財主的......

 
這幾個系列的郵票都印成帶點立體感的

順便還買了這個Botanic Garden的郵票,新加坡的植物園可是世界遺產哦!

Traditional Biscuits 2015

連這個也有!!!肚臍餅、kuih bangkit、muruku、玉米餅......

一口氣買了這麼多

上一次瘋狂收集郵票是好多年以前了,郵票本已放滿,是時候買多一本了......


2017年5月7日

【新加坡】Uncle Ho 越南餐廳

不要怪我又在post越南的食物,但这是在新加坡的啦!两个月前从越南回来,才不到一星期就在新加坡找寻越南食物,所以当时跟朋友约出去吃饭时就选了一家越南餐厅,结果太令我失望了,完全不是我印象中的。

在上班公司附近,偶然看到广告布条,就找了机会去试吃了,在午餐时间。餐厅里很多人,几乎满座,等了一会才有两个位子空出。这里是自助式的,所以要自己找位子,menu在柜台,排队点餐了后,自己拿食物回到座位。


我想都不想,第一次来当然先试下Bún chả,看起来跟在河内吃的一个样,一碗汤里有肉碎丸、烤三层肉片,还有腌制木瓜,而另一个盘子里放着米粉、豆芽、芫荽、薄荷、生菜。把菜和米粉一点点地放进汤里,配着汤吃,很美味!只不过觉得汤有点咸,而且少了酸酸的味道。
也另外点了炸春卷,原本跟友人讨论着不点春卷的,可是不知怎的轮到我点餐时,不自觉地就点了一份炸春卷,科科!但炸春卷很好吃,皮薄又脆,算是意外的惊喜!

赶快把照片发给阿莉,她说我可以常常去吃了,解解馋;但我说,有点贵啊!

Bún chả S$12.90 (set lunch的话S$14.90附加饮料)
炸春卷 S$8.50


餐厅是在一栋不算太高的大厦楼下,门口是在旁边的小路,并不十分显眼


店里也卖Uncle Ho gelato,是自家制作的gourmet gelato ice-cream,用新鲜水果做的,看着很想吃,一支支冰棒还看到有水果片在冰条里,但一支要S$4.90,嗯......下次再来试好了!


还有糕点


Uncle Ho卖的食物种类不多,但感觉每一样都是老板认为做得最好的才拿出来卖;有沙拉、春卷、炸鸡翅、Bún chả、河粉、干米粉、鸡扒、Bánh mì(越南三明汁)等





2017年4月24日

【新加坡】Iskina Cebu 菲律宾国民美食 - 炭烤全猪

同事问说要一起去吃午餐吗?要!吃什么?吃猪肉!ok!!! 结果驾车来到One-North的Timbre+美食中心,想不到新加坡也有这样一个地方,集美食与音乐一起,在新加坡也有一年的时间了。而我们当天的目标是Iskina Cebu -- 菲律宾国民美食:炭烤全猪(在西班牙统治期间带进来的)



厨房与外面隔着一小片玻璃窗,能看进去厨房


第一次前去,完全由同事负责点餐,最后上来的是3盘猪肉(共8人份)和一人一盘白饭。看到时有点怕怕,太多肉了吧!而且完全只是肉!但是看到那油亮的猪皮和饱满的肉块,就很想吃了,久久吃一次不要紧啦!


这一餐真的没有白来!真的!!!先吃猪肉,我几乎都不另外蘸酱,因为已淋上特制酱汁,这样就能吃完整盘饭了,肉很软很多汁,一点也不会干,又有微微炭香味;猪皮不算薄,可是却非常的脆,也很香。


除了卖一人份的餐($10),也有1/4kg($12),1/2kg($22)和1kg($42)地卖;也有烤全鸡


2017年4月23日

【馬六甲】無招牌小店 又是一处吃Siham的好地方

说我怎么不知道有这么一个好地方?!但在Good Friday来会不会有点过分?虽不是什么大鱼大肉,但总归因没法克制食欲而内疚,只能叫老板娘不在面里放肉咯!在Kampung Lapan的一棵树下,每每经过以为是马来档口,所以也没多加留意(马来餐也是很好吃的,在Klebang除了Coconut Shake,最近兴起了甜甜圈,也是在大太阳底下长长的人龙,至今还没去试过)。

吸引我们前去的是Siham血蚶,当然还有其他小炒,味道都很不错,简简单单住家味,下次带爸爸去吃。


就在路边一棵树下,一排5个小档口,从旁边卖马来食物,到华人煮炒,饮料档;有一张长矮桌和矮凳子,路边也有好几张桌椅,我们当然选择坐在矮凳上,这样才比较有吃siham的味道,哈哈!


“逢星期二休息”

豆干豆支鱼饼,有炭烧的味道

蚝煎(另外有一种蚝煎蛋)

蚝面,面里的蚝比较小只,比起蚝煎里的

炒siham,因为已经点了烫lala蛤蜊,siham就拿来炒的

我们已经点了这一些了,但没要停下来的意思,一直想着还有什么可以点,而其实餐牌上的那一些已被我们点得七七八八了,还在想着时,老板娘说:“还是你们先吃吧!等下不够再叫”,怕我们4个女生吃不完呐!

鱿鱼蕹菜