2021年6月23日

夏天就是要划船啊!


去年的夏天,在研究了好几个公司后决定了一家,一开始只和如约,最后一起约了萌和鸣,在Leie Ringvaart那。我先抵达,然后如到了。她一到就问我:你预约了吗?哦!天啊!没有!我完全没想到要去预约这件事,也没人提起。虽然抱着不妨一试的心,反正都到了,但当天天气实在太好了,可想而知当然答案是否定的。与其再去寻找另一家,不知道别地方公司还有没有位子,于是就在Ringvaart那的一家河边餐馆,坐下喝饮料聊天。

太不好意思了,害大家白跑一趟。默默决定,今年一定要划到船!

是如得知这个活动的,根特市运动部Sportsdienst推出了夏天户外活动,像是划船、SUP、游泳等。而划船是每个星期四晚上7点到10点,我们决定选最后一场,因为也许越接近夏天没那么冷(很怕翻船掉进水里很冷)。这个活动好像只有8个星期,也就是8次,不是一直有的,所以要抢!

在开放之前,先在根特市的网页上注册,然后连接到运动部门。意外的是,居然还有测试,检查自己的账户是不是弄妥了,以免开放当天有问题订不了。注册了账户之后,就选择测试的运动,然后发送,如果成功收到回复邮件,就表示一切ok!也太周到了!

这有点像抢机票(印象中好像只有机票是要用抢的,来到这边之后,才知道小孩的夏令营或夏天活动,也要用抢的。去年的Wallonia免费旅游票,也是要抢的!),在开放当天,我们准时进入页面,幸好当天没开会,可以偷偷去抢票,哈哈!但选到了之后才发觉,原来是要13欧元,而不是之前看到的2欧元半。和如商量了之后,决定选择“收到确认邮件后再付款”的选项,之后可以写邮件去询问。但最后也没去问,收到信后也就付款了。

有点小期待当天的到来。

活动名称是“Kajaktocht”,但一直很不确定到底是跟团一起,还是只是个别租船然后各自划。但最后想想,应该是一团人的,要不然也不会有指定的时间。在活动的前一天才收到邮件,邮件上说了一些资讯和注意事项,还包括了集合时间。

当天先在Strandgebouw集合,就在我们闲聊等待其他人的时候,一个中国女生主动过来和我们聊天,她是一个人来参加的。有两个教练,其中一个晒得古铜色的肌肤,好好看!所以老外也不是说皮肤白白的才好看!科科!幸好他们说的荷兰文我还听得懂一点,不知道是不是前阵子追看荷语剧Dertigers,所以现在听荷兰文变得稍微自然了,不像听着某外星语,只不过并不是每个字句都听得明白就是了。

先把没用到的东西放在置物柜里,然后大伙一起走去一个小仓库,里面放了皮艇和浆等等。教练先问我们要去哪个路线,市区还是自然区,一开始以为是分开两队,原来是要投票!在仓库穿了救生衣,每个人拿了适合自己的浆,还有防水桶,教练推着带轮的架子,走向河边。

春天的空气里常飘着白色的毛茸茸的花,刚开始是蒲公英,但到后来,看到地上有一团团抱在一起的白色毛团,被风吹起轻飘飘的,还有好多也被吹进了车库里。但原来这些不是蒲公英,而是像棉花一样的花,一个连一个就变成好大一团了。Blaarmeersen的树林里好多,草地上都被这些毛棉花给覆盖了,乍看之下竟像雪地似的。鞋子踩上去,它就跟着你的鞋子了,划桨立在地上,拿上来时,也连带了一些毛棉花一起了。

我和如一艘船,小强没有单人船,于是就和刚认识的中国女生一艘。

小强喊我:现在没有单人船了,你要和我一起吗?

之前和如说好了,我和你一艘,小强可以自己一个人一艘。

其他团友已经坐上船开始走了,而我们还在苦恼要怎么上船。

一开始已慢了别人一大段,加上我们才刚学习和适应,所以那距离越来越大,最后根本看不到其他人在哪里了。不知怎的,我们这艘很爱偏向右边,好不容易划向中间了,但直线没多久,又开始偏了。不断地往右往左,就是没走直线。偶尔会有小游艇经过,教练大喊:往右!往右!我马上和如说:这是我们的强项!哈哈!好像确实是这样。

大多数人都是两人一艘,只有一个男生和一个印度女生一人一艘。那女生也和其他人越来越远,而我们就能追上她。但她一直在打转,而我们也帮不到她,只能超越她啦!虽然她说:不要丢下我一个人,但不好意思呐,我还要去追小强呢!他划的老远了,也不等我一下。

一直划,不敢停下来,不只超越了单人的印度女生,还追上了小强那艘船。划第一次真的不能看风景如说。因为我们完全只专注在如何划的稳,怎样划直线,稳了之后,还要加速赶上其他人。还真的不怎么有时间和心思来欣赏风景。

最后终于在分叉河口那看到了其他团友,不是我们追上了他们,而是团友在等我们呐!怪不好意思的。

Blaarmeersen旁边的Leie河出发,经过了STAM博物馆和樱花街,在分岔路后右转进入Ketelvaart。De Krook图书馆在右岸,但我们转向左边Het François Laurentplein下的隧道,原来“OMG! Seven Senses Tour Van Eyck”的隧道投影就在这里啊!在完全黑暗的隧道里,Van Eyck祭坛画的个别画板被投影在隧道的两旁。有点可怕,小强说。哈哈!也是,因为被投影的是一个个人像,而不是什么风景画。在这个连旁边小船也看不清的黑暗的隧道里,确实会让人觉得有点阴森。但我不觉得啦!反而觉得好漂亮。在Schaldissluis reep的尽头是个河道闸口,如果再往前就到Portus Ganda了。在这里可以坐在皮艇上顺流冲下高度不一的下游,但之后要自己把皮艇拉回上游,因为我们要原路返回。其实心里蛮想尝试的,但想到那么重的皮艇,就打消这跃跃欲试的心了。

在这里大队稍作休息,大家开始吃东西,有一对中年老夫妻,竟拿起塑料红酒杯来,仪式感好重哦!其实在一开始集合,我就看到Uncle手里的一个透明塑料袋,里面放着粉红色的高脚杯了。我们没带东西吃,虽然很想休息,但好不容易和大家在同一点上了,所以在教练说我们可以先回程时,我们就先返回了。我们两艘船,还有另外一艘年轻男女一艘。


我觉得我们输在起跑点。我对如说,因为一开始我们比别人慢出发。

你意思是,如果我们同时出发,就会和他们一样吗?

是啊!

...我不觉得哦!如反驳我。

哈哈哈!怎么会这样?我们应该不会太差的。我大笑起来,完全认同如,但又想尽量试试自己的实力。

回程轻松地划,没有出发时的压力,刚才是要追上别人,而现在我们遥遥领先至少有十分钟哦!划到半程时都还没看到其他人的身影。

一面划,一面聊天。帅哥教练还说要给我们一点贴士,“不要只想着用单手的力量去用浆往后拨,另一只手也可以尝试推前,减少划桨的力量。”之后开始运用教练说的方法,虽然用的力比较小了,但手仍然好酸,因为现在是两只手都要不停地往前往后。

过不久,马上被打脸。先是单人艇的Uncle追上了我们,不一会儿后面就越来越多船了。虽然我们不是最后一个上岸的,但大家抵达得时间都差不多。幸好我们有自知之明,不敢休息就随之返航,要不然大家都上岸要回家了,还要等我们,那真没脸了。

已累,三人合力把划艇拉上架子边,然后拿着浆回到仓库,放下救生衣交还防水桶,回到运动中心换掉完全湿了的裤子和湿了前半段袖子的外套,就骑车离开了。忘了带车灯,但天还微微亮着,回到家已是10点半有了。出门时偷瞄了信箱,看到里面躺着封信,信上印有“vaccinatie centrum”的字眼,该是收到疫苗邀请信了。回家冲好凉,等不及想要确定,马上上网登录预定施打一秒的时间。今晚是欧洲杯比利时对丹麦,没得看直播只好看之后的精选镜头了。

手臂好痛,感觉已不是自己的了。半夜被痛醒,醒来时忍不住又涂了平安膏,第二天意外地好了许多。原以为该痛个一星期左右,但第三天已完全不痛了。两个小时不停地划船,累但很满足。和如又约了,下次再一起划船。

Youtube视频:https://www.youtube.com/watch?v=nKT7J3ZPT8I 


2021年6月18日

根特 • 米其林指南餐厅『 Naturell 』

那食物做的小巧,一个个不同的食材搭配,要做到颜色均匀,色香味俱全。红的、黄的、绿色被摆在了一起煞是好看。被小强带到了一个靠近市中心的餐厅,在莱尔河Leie旁边。餐厅外观不起眼,走着走着不小心错过了,又往回走才找到。中午时间,人不多,餐厅内完全没顾客,都坐在户外了。天气很好,又是夏天。餐厅的旁边摆了大约十来张桌子,用餐地方和旁边公共的小草坪被木板给隔开来,矮墙上种了些小花。我们好似坐在花园里用餐,惬意。

“好像都是老人家比较多欸,”看上去都是老人家居多。

“也许是因为食物昂贵的关系,老人家已有经济基础,来这和朋友用餐闲聊”这是我们的想法。

服务员先给我们看了饮料餐单,我点了玫瑰冰茶,小强点了瓶啤酒。那女生,我猜想是老板,态度亲切,很有耐心地向我们讲解每一道菜里面的食材。食物没有餐单,只能选择两道、三道、或四道的餐点,三道和四道就是一份扇贝的区别。我一听到有扇贝,眼睛都亮了,就想吃它。

桌子是个半圆木桌,桌上摆了像是烛台的喝水杯,刀叉则放在一块四方形的扁石片上。我面向莱尔河,河上的一座通向旅客中心的桥,时不时有人经过或在这里拍照。别人看我们这些人在用餐,我在等待食物的当儿也看他们。

“以前带过顾客来这里吃饭,当时一起讨论的同事还说,既然是大客户,那当然要去最好吃的餐厅,于是选择了这里。”同事吃过的,小强也吃过。

因此在这特别的日子,带我来了这家餐厅。(当然我没告诉他,其实在这一天,我最想做的,不是到平常日子不会去的餐厅吃饭,科科)

餐前小吃,有三小份不同的食物呢!褐色的脆薄饼和橙色萝卜墨绿色南瓜子,加上奶黄色的酱;浅橘色的膨化面饼上堆满裹了红椒粉的荞麦,但也吃到了小茴香的味道。再来一个小木碗里盛满的鹰嘴豆堆里插着两个用薄饼皮卷成的圆锥体,薄饼里填满乳白色吃不出是什么味道的浓稠液体,最上面点缀了绿色的豆子。

“这个都能吃吗?”小强指了指木碗里的鹰嘴豆问道。

“当然能啊!要不然放那么多干嘛!”想都没想,我直接回答他。

“你确定能吃?”我没理他。他已拿了一颗放进嘴里了。

这一次,小强直接说,“我觉得不是给我们吃的。要不然你吃吃看。好硬啊!”

唉!这小强!就是颗豆子嘛!顶多就是不好吃而已。拿了一颗,放进嘴里。幸好我是轻轻地尝试咬下去,差点没把我牙齿磕断,真的是好硬啊!根本没办法咬。

“你的豆子呢?”我问小强。

“吃下去了。”

“啊?这么硬,你怎么吃的?咬得碎吗?”我很诧异。

“呃...就这样吃下去了。”

好吧!没有第二颗了。

把一人三份的小吃都扫光,除了那一小碗的鹰嘴豆。

工作人员来收盘子时,问都没问“我可以收了吗”或是“这些还要吗”就直接收走了,看来那盘豆子真不是拿来吃的。

我最期待的扇贝是第一道的主食。同样是偌大的盘子中间摆着叠加在一起的融合搭配,淡黄色的酱汁为底衬,三颗大扇贝成三角点,中间根根条状的紫色萝卜、橙色萝卜和绿色野芦笋。简单的食材简单的做法,那野芦笋是第一次吃,喜欢它那清脆的口感,咬下时稍微有点像是羊角豆的粘液出来,但只是那一点点而已。煎过的扇贝,这样单吃就很好吃了,根本不需要别的酱料来搭配,更别说是来衬托。

反而喜欢前菜呢!菜一端上已经好吸引,红的黄的橙的绿的,各种番茄做成的“类分子料理”,和香料搭配做成的咸番茄酱、冰冰凉凉的番茄冰沙、融在嘴里的番茄粉,有这么多不同的番茄料理搭配的狗鲨鱼,真幸福啊!那黄色的酱,看起来像芥末,又像美奶滋,但两者都不是。

吃到这里竟然有点饱?但好期待第二道主食呢!

热带海洋的概念,泡沫沙滩,沙滩上点点绿色的海藻,海边的大树由绿色的西葫芦和菠菜面构成,还有三只青口静静地躺在那。大大块的鲈鱼在海上,其他植物还有茴香根、芦笋和洋蓟。

“你吃了这个吗?”我指了指西葫芦。“超好吃的!你赶快吃!”我才吃了一口,马上被这个特别又熟悉的味道给吸引,连连说了几次“好吃”“好吃”。

混了芝麻油的西葫芦,被我吃出了亚洲味,就是这么好吃。还有那看似点缀的绿色粉点,也是我喜欢的海藻类。这几道吃下来,最喜欢的竟然是这一道,改变不了的亚洲胃啊!小强最喜欢的是番茄拼盘,我也爱,爱它那不同味道的结合,虽然主要还是番茄味为底味。Fine dining先是视觉上的美感,再来是味蕾碰触的不一味道在嘴里的火花。

最后甜点是巧克力冰淇淋和praline,略觉有点甜,但我本来就不爱吃甜食,择咸而不择甜的怪女人。

食物很好吃,细细品尝总吃得出点意思来,价钱没有想象中的贵,别被它米其林的光环给吓到,价钱和其他一些稍微贵一点的餐厅,或许没太大区别。环境舒适,服务好。来一次吧!

Naturell - Gent

Naturell - Michelin Guide Belgium


2021年6月15日

我在比利時生活著 2021年5月

什么?!五月了?不!五月已经过完了!算了,不想再重复“这个月过得好快”这样的话了,但还是忍不住要说,真的很快。想不到2021都要一半了,全世界还在新冠疫情当中。欧洲各地因为疫苗打的快,开始在研究如何放宽管制,如何一步步让大家更自由些。夏天就要来了,能自由地在户外走走呼吸自由空气,对欧洲人来说是很重要的。当然,就连我这么宅的一个人,也开始有点不耐烦。待在家是很舒服,但毕竟这么久,心还是痒痒的,还是很期望能出去啊!自由,有谁不要呢?

三月战战兢兢,四月开始适应,五月对工作适应也慢慢上手了,但几乎每天都很忙。我说:“我还没见过我老板呢!就面试时视讯的那一次。”一鸣说:“那谁给你任务啊?工作向谁报告啊?”我笑了笑,回说:“也不用谁给我任务,每天早上一打开邮箱,一大堆邮件,那些就是任务。”基本上就是有问题就处理问题,解决问题,没事最好不用麻烦到老板,我就像是自己做自己的事一样。但有个senior啦!有问题就问她,她也会一直协助我和给我指导。不是说三月那一个月去了亨克,“培训”了之后,一个月后回到根特上班就完全独立了。哪有一个月就把所有东西都学完的呢?都是一边做一边学,尤其是好多突发状况,培训期间也不会遇到。最好的学习方式就是问题来了,学着解决了,也就会了。

去年因为疫情所以春夏两季都不怎么出外走走,今年各国都在忙着打疫苗,欧洲国家的进度不错。报章新闻,紫色森林人潮好多,有关当局想办法要控制,但也不能说不让你去森林走走啊!所以就关闭了一些泊车位,从城市来到森林的接驳车也取消(正确地说应该是还没恢复吧!)。一看新闻这么写,哎呀,那我们还要去吗?再想想吧!也就没有特别计划这个行程。突然有一天想吃布鲁塞尔的一家寿司,就顺便去紫色森林走走吧!傍晚才去的,人没有很多,伴随着鸟叫声和马蹄哒哒声漫步在紫蓝色中。好美!


蓝精灵的故乡


有时带紫,有时乍看之下又呈蓝色

约了思萌奕如在根特植物园走走,好久没去了。主要是想要看紫藤花的,但还没开。多肉的室内没开放,但热带的区就凭票入内,是免费的,就先网上预订位子吧!室内都管制人数,洗手液摆在每一个入口。就一个小小的植物园都可以逛好久,这里看看那里望望。最让人激动的就是,“啊!原来芦笋是这样长的哦!”真的没看过在地上的芦笋,一根根从土里直立着,好可爱啊!植物园的好多植物都很大,就连在香蕉国的我,都没看过这么高的香蕉树呢!走着走着,突然经过的一人向着我们说,:“你真漂亮!”然后去摘了地上的小黄花给我。天啊!好尴尬。过后忽然想到,应该赶快扔掉的,不然别人会以为我乱摘花呢!还有就是那小黄花,原来它是蒲公英的前身啊!看来多逛植物园学习好多啊!


天气好的时候会坐在阳台上吃午餐和晚餐,惬意!

五月有三个假期,算多的了,劳动节,耶稣升天节和圣神降临节。刚开始工作不好意思拿假期,而事实上,在比利时这里,工作的第一年是没有假期的,要从第二年才可以拿。但我真的能忍那么久吗?科科!只好趁着有公共假期好好来安排一下了。但我现在多少有小强的感受了,每天工作很忙,周末只想待在家哪都不去,希望不是因为疫情关系人也变得懒惰?自己宅吧?!所以虽然有这些假期,也没有很兴奋地计划去哪玩,还是在出发的前一天才订的酒店呢!到了目的地之后才想的行程呢!是不是终于可以有“说走就走的旅行”呢?
(之后再好好写关于La Louvière和Mons的小旅行)

Hainaut两天一夜,功课没做好,当是看了个建筑,比利时的运河船只升降机。下次再来好好认识一下!Tournai图尔奈这个城市我喜欢,但因为下雨天有点冷,走了半天就离开了。下次再来玩!拿了地图好好研究,来个徒步和美食之旅吧!在这个比利时最古老的城市要好好感受一番。


La Louvière 旧的船舶升降机


新的船舶升降机


Thuin的Sambre河


我和Mons钟楼


我在图尔奈钟楼里


图尔奈

这个月的网上煮菜活动,学的是土耳其食物:填充青椒、沙拉和烤面。剩下的食材,第二天看冰箱有哪些材料,又是美味的一餐。自认为自己是个清冰箱达人,通常看到剩下什么就煮什么。但有时因为完全没想法而自己暴躁起来,如果想到了,就会很骄傲。哈哈!


左上:沙拉 // 右上:烤面 // 下:青椒饭


小强要出差,就去医院做新冠测试。那人听到是第一次做检测,居然很惊讶!
现在反而是我们该惊讶了,难道大多数人都做过了?


布鲁塞尔牛市,有分室内和户外,两个都很大。不只是买蔬果和鱼肉,也有日用品


比利时皇家花园 Royal Greenhouses of Laeken 


布鲁塞尔地标原子塔


在比利时第一次烧烤

皇家花园每年会开放三星期来让小百姓入园参观,我赶快揪了朋友一起去。幸好大家都顺利买到票,一人两欧半。这是第一次齐人,自从去年十月餐饮被关之后。我们四人偕伴,四人变八人,两辆车刚好,从根特出发。早上先去了牛市,真希望根特也有这样一个大型的市集呢!午餐后就去今天的主要行程 皇家花园!温室没有想象中的大和多样性,但走逛起来是很舒服的,尤其是户外的绿油油的园区。过后去了原子塔,因为懒得走动了于是坐在那聊天。聊着聊着,一鸣就建议去她的家烧烤,择日不如撞日,刚好人也齐。原本一整天的好天气,忽然就刮起风了,吃着吃着就觉得好冷。终于看到了传说中的“两只母鸡”,科科!烤着吃着原来已晚了,但天还亮着呢!

夏天就是好,白天长,能做的活动也多。早上不要赖床了,白白浪费了这难得的日照天啊!