燕子，飛躍彩虹: 來去Nivelles看比利時藍牛選美

2019年6月28日

來去Nivelles看比利時藍牛選美

6月份因缘巧合而去了好几个比利时Wallonia瓦隆区的城市，这些都是不在清单里的地方。这样真真好，也许能发现意外的美好。由于周日参加聚会，星期一又需要到机场接机，不想来回往返，所以选择在附近留宿一天。在做功课时以活动（不是景点）为主，刚巧看到了Nivelles尼韦尔有年度的农产品展销会，就想去参加。那周末刚好是Pentecost五旬节三天连假，不少地方都会有特别的活动，我就选了这个。

在去之前，脑海里已浮现了好几年前在纽西兰打工度假时，在南岛Blenheim也参加过类似的活动。印象最深刻的是，一位小女孩牵着一头小黑牛，说是她的宠物；也有买了一只绵羊当做宠物在溜的。

中午时分抵达尼韦尔中心，看到好多人，很热闹，我就跟着兴奋起来，明明自己不是个party的人，却很喜欢这些市集或游行之类的活动。活动范围以大教堂为中心，这里是尼韦尔市中心的中心点。从免费停车场走过来的那个方向，先是看到一个个搭起的棚子，有手工饰品和游戏模型的摊子，接着是汉堡和腊肠的档口，烘烤糕点棚子也有，少不了乳酪摊位，当然还有围着站着好多人的啤酒摊。

法院

Collegiate Church Saint Gertrude

是的，一开始来到尼韦尔甚至是Charleroi沙勒罗瓦的目的就是到新的地方转“新的宝可梦补给站”以赚取十倍的经验值，但我一旦去到新的地方，尤其是合我口味的地方，就会把重点自动调整。小强就是“从一而终”，结果来到尼韦尔，他真的就用宝可梦来设计游走路线，把我想要参加的集会给放次要。大家以节庆聚会之名行喝酒之实，而我们这次是以宝可梦之名把整个尼韦尔中心都走了个遍，也因此看到了一些隐藏的美丽小巷子，顺带跟在遛狗的女生打招呼，偶抬头一看一个老婆婆探头在窗沿吓了我一跳。

除了教堂旁的市集以外，步行5分钟外那也有一个小市集，这里主要以绵羊和小孩的桌上游戏为主。3-4种品种的绵羊分别放在几个围栏里，看着看着突然一只绵羊被带出来，其他几只绵羊开始激动起来，也冲向围栏口。是要被卖掉了吗？那一只绵羊被牵着走，要被带去哪？我一直问小强。以为它要被当宠物买走，原来只是要表演剃羊毛。

主人用法语向大家解说，我是听不懂，但不知为什么也跟着大家一起笑。小孩坐在前面的椅子上，看得投入。当那主人一开始剃起羊毛来，哎呀，简直不能跟纽西兰的比啊！看起来有点生疏，但还是剃了整张的羊毛皮下来。

看过了剃羊毛表演后，留在了小市集玩桌上平衡游戏，引来了小朋友的围观；又玩了龙门游戏，我们一离开旁边的大人马上接手。

这里的市集小小而已，不多东西。走着走着，突然听到“madame，madame！”转头看了一下，哦，不是叫我。然后不知为何小强也接着转过头，然后对我说：“他在叫你。”虽然不知道要干嘛，但我想都没想马上就走向羊咩咩的主人那。

他坐在板凳的一边，然后叫我也跨坐在板凳上，面对着他。一开始他叽叽咕咕地说了一连串的法语，向他表示听不懂后，站在一旁的老婆就向他说：“试下用简单的英语说吧！”他似乎有想了一下，接着说：“因为刚看到你在看表演时看得认真，所以你应该对这个很感兴趣。”法国人的“法语至上”是众所周知的，但比利时法语区的人的英语也明显比荷语区的来得弱一些。

“我现在用手转着这一边，你在那一边拉着……”“你不用转动，因为我这边已转了，你看，这样就变成double了。”“轻点轻点，不需要太用力……”“把多余的羊毛拉开，只留下足够的分量就可以了……”羊主人一直在教我怎么做。然后最后我被换角，被小强顶替，哈哈！已按照他的方式了，很轻，几乎没用力在线上，但“把多余的羊毛拉开”这个确实没做好。

羊主人从这个小游戏，简单介绍了用羊毛编织成的扎实的绳子。比利时的羊毛质量不算好，阿根廷的羊毛相较之下很细很柔软，好好摸哦！最后手上摆弄着的那团绵羊毛送了给我当纪念品。我在两个星期后才把它从袋子里拿出来，闻了闻，确实是在农场里闻到的味道。稍微清洗了一下，水都变黄了，但羊毛变白了。

回到教堂旁的市集，这一幅画面乍看之下，古旧雄伟的石砌教堂边下是一只只的牛和杂草堆，和完全的西方面孔(除了我俩)，好有中古世纪的传统市井画面。市中心变成了大型市集，似乎这就是他原来的样子。

牛只选美比赛似乎是农产品集会的例行活动，犹记得在纽西兰参加过的那个农贸市集也有这个活动。比利时的混种牛只Belgian Blue Breed，脚较短，但身上都是一块块的肌肉，尤其后臀部明显看到两块结实的肌肉啊！看它走起路來显得特别笨重，而且多只蓝牛后腿背那都有剖腹缝针的痕迹。据说比利时蓝牛是19世纪和英国的短角牛交配而成却发生基因突变的品种，缺少一种抑制肌肉生长素，全身肌肉比一般的牛多出40%，不仅提供更多量的肉，而且肉质也更好，胆固醇还比无皮鸡肉来得低，常被医生和营养师所推荐。现在所培育的蓝牛共分为meaty（肉牛）和dual purpose（肉+奶）两种，占了比利时牛品种的一半。

教堂内的院子当天开放，在那里喝酒聊天。教堂院子的迴廊则摆着一笼笼的鸽子、鹌鹑和较少见的漂亮鸡只。虽然对吃鹌鹑蛋已是再普通不过的事，但当看到笼子里的一个鸟蛋，应该是刚被生下的，仍然能感受到生命的喜悦。当我以为这些是要被买来当宠物的时候，“这些肯定是买来吃的啊！”却被小强现实地这样认为。再往下走，售卖农家自己养的蜂蜜，也让小孩认识养蜂。教堂外的另一边则有马匹和炉子，但不知作什么用。