眼睛还没完全睁开，还在睡与醒之间挣扎，忽然一大红色的物体摆在我眼前，“你说的是这个吗”，妈妈很骄傲地拿着那一罐东西 -- 老干妈辣椒。
回到家之后就找不到“风味鸡油”的老干妈辣椒了，前一阵子在Big Box买了一罐“风味豆豉”回家，当做姐的生日礼物。姐爱吃辣椒，对辣椒有研究（咦？），有自己的喜好，相信她一定会爱上，所以当我从纽西兰一回来就一直推荐，只是难找到。
在纽西兰时，老干妈辣椒是我很重要的调味料和配料。所认识的华人都好爱，尤其是中国人没不知道的。炒饭时也不加调味料，就单加这个辣椒去炒成辣椒炒饭，但太辣了，我不太会吃辣，但在炒着时一点点越加越多，放少怕没味道，可味道强着呢！后来就不煮辣椒炒饭了，就只是在一盘盛好的炒饭上放了一大匙的辣椒。有时也煮辣椒炒肉。
在西方国家，除了番茄酱，还是番茄酱，菜市场里一条条的新鲜辣椒找到就算幸运，数量也不多，但价格贵得买不下手，哪像这里去巴剎买菜时，辣椒都是附赠品。想要吃心念着的蒜米辣椒或是泰式辣椒时，最直接就是到亚洲超市去。那里有冷冻榴莲、冷藏的班兰葉、爱吃的米粉、东炎酱、咖喱酱，等......老干妈辣椒酱就是在那里找到的。自从认识了这神奇的辣椒酱后，一罐罐吃不停，有时觉得吃多了，又或者荷包有点紧，就假装不经意地路过它。可有时又忍不住伸手在几种不同风味的罐子上徘徊。虽然在亚洲超市有好几种不同的风味辣酱，但在纽西兰的那段日子只吃过“风味鸡油”的。
我的老妈把那一罐辣椒在我面前晃时，“怎么那么大罐？吃得完吗？” 科科！没看过这么大一罐的。这不用说，已经连续煮好几天的。 基本上已不太记得那“风味鸡油”的舌尖味道，但这“油辣椒”明显有花椒的麻辣味。“这个辣椒不错” 听到老爸的称赞，总算没介绍错，就知道你们也会爱上。
